Entrées starters
Green Salad 6.-
Mixed Salad 8.-
Melon & Feta-cheese Salad 15.-
with slices of coppa , olives , balsamico & olive-oil
tranches de coppa, olives, balsamique et huile d'olive
Caprese 14.-
buffalo mozzarella & vine - ripened tomatoes with basil & balsamic vinegar
tomates, mozzarella de bufflonne, vinaigre balsamique et basilic frais
Beef Carpaccio 16.-
with a salad of capers, tomato, artichokes & ruccola peccorino-cheese
salade de câpres, tomates, artichauts, ruccola et pecorino.
Jerusalem artichoke Soup 14.-
with truffle-oil & garlic croutons
a l'huile de truffe, croûtons a l'ail
Ricotta Terrine 17.-
layered with scallops & prawns served with lemon dressed salad
noix de Saint Jacques et crevettes, vinaigrette au citron
Chilli Blackened Salmon 14.-
on Waldorf-salad with roasted walnuts
salade Waldorf aux noix rôties
Veal Steak Tartar 16.-
served with Dijon-mustard, capers, shallots & a beetroot reduction
moutarde de Dijon, câpres, échalotes, réduction de betteraves rouge
Pâtes
Cep & Ricotta Canneloni 23.-
gratinated with parmesan & served with a green salad
gratinés au parmesan et servis avec une salade verte
Spaghetti Carbonara 22.-
classic carbonara with mushrooms
classique carbonara avec champignons
Plats principaux · Main courses
Oven roasted Char 39.-
lightly smoked fillet of Icelandic char with a warm new-potato, crème - fraîche & herb salad
légèrement fumé avec pommes nouvelles et crème fraîche, salade d'herbes
Bouillabaisse 38.-
fish and mussel soup (monkfish, salmon, prawns), rouille croutons
soupe de poissons (lotte, saumon, crevettes et moules), Croûtons à la rouille
Demi-Poulet Grillé au Citron 28.-
roasted ½ chicken, aioli sauce, roasted potatoes
sauce aïoli, pommes de terre ratte grillées
Demi-Poulet Grillé aux Herbes 28.-
herb roasted ½ chicken served with tomato salsa, fries pont - neuf and a fresh salad
accompagné d'une salsa de tomates, frites pont-neuf et salade
Roasted rump of Lamb 40.-
cinnamon, pork & rosemary braised puy lentils, olives with potato & chevre mash
lentilles de puy braisées à la cannelle, porc et romarin. Lardons et olives,
purée de pomme de terre au chèvre
Steak Frites 42.-
grilled beef sirloin with béarnaise-sauce, tomato salad & frites pont-neuf
steak de boeuf, sauce béarnaise, salade de tomates et pommes frites pont-neuf
Parma Wrapped Deer Loin 46.-
with grilled porta-bello mushrooms , black-currant jus , pine-nut & potato puree
bolets grillés, jus aux myrtilles, purée de pomme de terre aux pignons
Braised Brisket of Beef 30.-
with a potato fondant, creamy savoy cabbage & red-wine reduction
pommes fondantes crémées au "choux de Savoie", sauce vin rouge
Pour les enfants: Chicken nuggets & chips 18.-
Spaghetti bolognaise 16.-
Mini steak & fries 18.-
Desserts
White Chocolate Panna Cotta 14.-
with morello cherry coulis & candied almonds
avec coulis morello, et bonbons aux amandes
Lime Pie 15.-
with raspberry compote & vanilla sorbet
a la compote de framboise, sorbet vanille
Marinated Fruits 13.-
cinnamon & anise flavoured fruits with vanilla ice-cream
fruits infusés à la cannelle à l'anis avec crème vanille
Passion-fruit Cheesecake 15.-
baked with italian meringue
meringue à l'italienne
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